Обърнат сладкиш със сини сливи

Обърнат сладкиш със сини сливи

Необходими продукти

70 грама краве масло (разтопено) и смесено с 1-2 супени лъжици захар

4 яйца

1 чаена чаша захар + още малко за поръсване

1 ванилия

1 пакетче бакпулвер

сини сливи

2 чаена чаша брашно

3 супени лъжици прясно мляко на стайна температура

1/4 чаена чаша олио

*използвам чаена чаша с вместимост 200 мл

Начин на приготвяне

1. Разбийте яйцата със захарта с миксер до получаване на пухкава бледа смес. Добавете ванилията, млякото и олиото. Смесете добре всички продукти до хомогенизиране. След това започнете да добавяте постепенно и пресятото брашно с бакпулвера - отново разбъркайте добре с миксера на ниска степен. Получената смес е гъсто кексово тесто.

2. Отделно нарежете сливите (броят зависи от големината на тавичката), аз използвах такава с диаметър 25 см. 

3. Излейте разтопеното масло в тавичката, като то трябва да покрие напълно дъното. След това върху него наредете и сливите по показания начин. Поръсете леко със захар сливите отгоре.

4. Изпечете сладкиша в предварително загрята фурна без вентилатор на 180 градуса по Целзий за около 35-40 минути. Проверете с клечка за зъби  дали е опечен.

5. След като извадите сладкиша от фурната го оставете да изстине за около 10-15 минути на стайна температура и го обърнете в подходяща чиния.

До нови срещи!