Какаови мъфини с парченца шоколад

Какаови мъфини с парченца шоколад

Необходими продукти:

(За 15 мъфина)

2 чаени чаши брашно

1 чаена чаша кафява захар

2 яйца на стайна температура

1 чаена чаша кисело мляко

1/2 чаена чаша разтопено масло

1/2 чаена чаша олио

2 чаени лъжици бакпулвер

ванилия

3 супени лъжици неподсладено какао на прах

100 грама натурален шоколад, нарязан на малки парченца

*Ще ви е необходима чаена чаша с вместимост 240 мл.

Начин на приготвяне:

1. В купа смесете пресятото брашно с бакпулвера и какаото.

2. В отделна купа с помощта на миксер разбийте яйцата и захарта по побеляване и получаване на пухкава хомогенна смес.

3. Към яйчената смес добавете и киселото мляко, ванилията, маслото и олиото. Разбийте добре с миксер до смесване на всички съставки. Започнете да прибавяте и по малко от сухите съставки при постоянно разбиване с миксера на ниска степен.

4. Трябва да получите средно гъста смес - съвсем малко по-рядка от кексовата. Накрая добавете и парченцата шоколад и разбъркайте с шпатула.

5. Напълнете формичките за мъфини със смес, която покрива 3/4 от обема им. Изпечете ги за около 20-25 минути в предварително загряна фурна на 180 градуса по Целзий (360 градуса по Фаренхайт) със или без вентилатор.

6. След изваждане от фурната ги оставете да изстинат върху метална решетка за около 10-15 минути.

До нови срещи!